4月28日，重庆铜梁区第三届桑葚采摘节在大庙镇劲椹重庆桑博园开幕。此次采摘节将持续到5月中旬，通过农文体商旅业态融合发展，推动地方产业升级，促进集体经济发展，助力当地群众增收。
据悉，大庙镇目前种植果桑一千余亩，有白珍珠、粤椹大10、长果桑、黑珍珠等8个品种，平均亩产1500余斤。其中，位于大庙镇三品村3组的劲椹重庆桑博园，多个品种的桑葚已经进入采摘期。
据重庆市劲椹食品科技有限公司负责人秦华林介绍，公司入驻大庙镇后，围绕这里的桑葚资源开发出了桑葚果干、桑葚酒、桑葚醋等系列产品，深受消费者好评。今年，公司还成为重庆工商大学食品管理学院校企合作示范基地，双方将围绕桑葚花青素提取开展合作，把果桑产业做大做强。
在桑葚和蚕桑深加工方面，除了劲椹农业，三品村还依托当地桑蚕资源，引进了重庆僵蚕农业科技有限公司和铜梁区鑫鑫农业开发有限公司，企业采取“农业企业+基地+村集体”的模式，与村集体建立了合作关系。通过各个项目，三品村增加集体经济收益达30万元以上，还带动上百名农民工在家门口就业增收。
近年来，大庙镇从蚕茧和桑葚深加工，到桑枝菌培养推广，大力发展蚕桑全产业链，促进农文体商旅业态融合发展，致力于打造现代蚕桑基地镇，促进产业高质量发展和乡村振兴，开发出桑葚酒、桑叶面、桑果干、桑果汁等产业。尤其是异军突起的桑枝食用菌种植，成为延长蚕桑产业链的新业态。
随着蚕桑产业链的延展深化，大庙镇养蚕及副产物年收入达1600余万元，蚕茧收购、加工年产值达6500余万元。蚕桑农旅年收入达800余万元，2022年，大庙镇被评为市级农业产业强镇，大庙桑葚成功注册国家地理标志证明商标，铜梁桑蚕科技小院获得教育部、农业农村部、中国科协支持建设。
